Depuis 2018, l'entreprise PATISFRAIS à entamer un développement de son champ d'activité et de service en se basant sur leur expertise. La création d’un organisme de formation unique, dédié aux professionnels des métiers de bouche, que ce soit les boulangers, pâtissiers, traiteurs, restaurateurs, cuisiniers, vendeurs en boutique … Un laboratoire de 120m² totalement équipé permet aux professionnels de venir se former auprès de formateurs de renom, le temps d’une journée : car en tant que fournisseur, Patisfrais est conscient des problématiques de temps des professionnels.
Détenteur de la qualification DATADOCK en 2018, puis QUALIOPI depuis 2021, l’entreprise continue son évolution en s’attachant à être un partenaire privilégié dans la vie professionnelle de ses clients et de ses prospects.
LE BUT : proposer aux professionnels des métiers de bouche des stages pratiques d’une journée dans un laboratoire entièrement équipé pour réaliserez des recettes animés par des professionnels renommés, animés par la soif de transmettre leur passion !
Se former chez Patisfrais c’est se préparer dans des conditions professionnelles et assurer une formation de qualité. En effet, toutes les formations proposées vous permettront de vous perfectionner dans le domaine de votre choix : boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, snacking mais également les techniques de vente additionnelle. Nous pouvons également organiser des formations sur mesure en fonction de vos besoins.
En septembre 2024, Patisfrais a vocation à devenir organisme de formation diplômant avec la création d’une classe exceptionnelle de 12 élèves. Le diplôme préparé sera le CAP Pâtissier, reconnu par l’Etat. Cette formation unique en son genre de par son petit nombre d’élèves permettra aux personnes en reconversion, déjà diplômées, (CAP, BAC) de bénéficier d’une formation en alternance d’une année au sein des locaux de Patisfrais.
QUELQUES CHIFFRESEn 2023 : 138 stagiaires formés et 150 h de formation !
80% de stagiaires très satisfaits et 19% satisfaits.
100% des stagiaires se sentent prêts à mettre leurs acquis en pratique.
Inscription et financement pour les formations
Que vous soyez gérant ou salarié, la formation est un droit ouvert à tous. En effet, Patisfrais est un Organisme de Formation pour les professionnels des métiers de bouche comme les pâtissiers, boulangers, traiteurs et restaurateurs, et est agréé par l’Etat, reconnu QUALIOPI. Par conséquent, cela signifie que vous pouvez effectuer une demande de financement par un Fond d’Assurance de Formation (FAF) ou un Organisme Collecteur (OPCO).
Plus d'informations sur leur site internet : www.patisfrais.fr